雪湖鱼
标签：双椒雪湖鱼头 作者：admin 时间：2020-09-18 09:23:02
双椒鱼头是一道色香味俱全的名肴，属于湘菜系。双椒指的是青酱椒和红剁椒。
鱼头洗净，腌制入味；炒锅旺火滑油，倒入洋葱末、蒜末等煸炒；煸炒出红油；调料涂抹在鱼头之上，上笼蒸。青红椒切菱形片放置在鱼头上，淋红油即成。口感香辣。
